Alimentația joacă un rol esențial în menținerea sănătății creierului, influențând funcțiile cognitive, starea de spirit și prevenirea afecțiunilor neurodegenerative. Dr. Lygia Alexandrescu, nutriționist acreditat CIO și fondator al centrului „Silueta Naturală”, analizează modul în care diferiți nutrienți contribuie la sănătatea cerebrală, bazându-se pe studii clinice recente.

Importanța acizilor grași Omega-3 în sănătatea creierului

Acizii grași Omega-3, în special acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), sunt componente structurale fundamentale ale membranelor neuronale. Consumul adecvat de Omega-3 este asociat cu îmbunătățirea funcțiilor cognitive și reducerea riscului de tulburări neurodegenerative. Studiile arată că o dietă bogată în Omega-3 poate reduce riscul de depresie și anxietate.

Rolul vitaminelor B în sănătatea mentală

Vitaminele din complexul B, precum B6, B9 (acid folic) și B12, sunt esențiale în sinteza neurotransmițătorilor și menținerea integrității sistemului nervos. Deficiențele acestor vitamine pot duce la tulburări cognitive și afecțiuni neuropsihiatrice. Vitamina B12 joacă un rol foarte important în dezvoltarea creierului și funcționarea sistemului nervos, având efect neuroprotectiv pentru memorie și structura hipocampului și îmbunătățind calitatea somnului.

Antioxidanții și protecția neuronală

Antioxidanții, precum vitaminele C și E, beta-carotenul și polifenolii, neutralizează radicalii liberi, protejând celulele nervoase de stresul oxidativ. Consumul de alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, citricele și legumele cu frunze verzi, este asociat cu o încetinire a declinului cognitiv legat de vârstă. Un studiu publicat în Brain Sciences demonstrează că alimentele care conțin beta-caroten mențin sănătatea mintală și performanța cognitivă a creierului oamenilor.

Importanța mineralelor în funcționarea creierului

Minerale precum fierul, zincul și magneziul joacă roluri cruciale în sănătatea cerebrală. Fierul este esențial pentru transportul oxigenului către neuroni, iar deficiența sa poate duce la scăderea funcției cognitive. Zincul este implicat în sinapsă și plasticitatea neuronală, influențând procesele de învățare și memorie. Magneziul contribuie la reglarea neurotransmițătorilor și la protecția împotriva excitotoxicității, având un efect calmant asupra sistemului nervos. Deficiența de fier afectează negativ dezvoltarea creierului, a funcției cognitive, la adulți și la copiii ale căror mame au avut deficiență de fier.

Hidratarea și performanța cognitivă

Apa constituie aproximativ 75% din masa creierului, iar o hidratare corespunzătoare este vitală pentru menținerea funcțiilor cognitive. Deshidratarea poate duce la scăderea atenției, dificultăți de concentrare și afectarea memoriei pe termen scurt. Asigurarea unui aport zilnic adecvat de apă susține procesele neuronale și previne oboseala mentală.

Influența dietei mediteraneene asupra sănătății creierului

Dieta mediteraneană, bogată în fructe, legume, pește, nuci și ulei de măsline, a fost asociată cu o reducere a riscului de declin cognitiv și boli neurodegenerative. Un studiu publicat în Frontiers in Nutrition a evidențiat că aderența la dieta mediteraneană este corelată cu îmbunătățirea memoriei și a funcțiilor executive la adulții în vârstă.

Rolul polifenolilor în sănătatea mentală

Polifenolii, compuși bioactivi prezenți în alimente precum ceaiul verde, cacao și fructele de pădure, au proprietăți neuroprotectoare. Aceștia pot traversa bariera hematoencefalică și pot modula activitatea neuronală, reducând inflamația și stresul oxidativ. Cercetările sugerează că un consum regulat de polifenoli este asociat cu o funcție cognitivă îmbunătățită și un risc redus de demență.

Importanța fibrelor alimentare și a sănătății intestinale

Există o legătură strânsă între sănătatea intestinală și funcția cerebrală, cunoscută sub numele de axa intestin-creier. Consumul de fibre alimentare susține un microbiom sănătos, care influențează producția de neurotransmițători și răspunsurile inflamatorii. Un intestin sănătos poate contribui la o stare mentală echilibrată și la prevenirea tulburărilor neuropsihiatrice.

Importanța consultării unui specialist

Deși alimentația echilibrată joacă un rol crucial în menținerea sănătății creierului, este esențial ca orice modificare semnificativă în dietă să fie discutată cu un specialist. Fiecare individ are nevoi nutriționale specifice, determinate de factori precum vârsta, stilul de viață, istoricul medical și predispozițiile genetice. Consultarea unui nutriționist, cum este Dr. Lygia Alexandrescu, sau a unui medic poate ajuta la personalizarea unui plan alimentar adaptat acestor nevoi, crescând beneficiile pentru sănătatea cerebrală.

Sănătatea creierului este strâns legată de alegerile alimentare pe care le facem zilnic. Nutrienții precum acizii grași Omega-3, vitaminele din complexul B, antioxidanții, mineralele și polifenolii oferă sprijin crucial funcțiilor cognitive, previn inflamațiile și susțin sănătatea mentală pe termen lung. Dieta mediteraneană, alimentele bogate în fibre și o hidratare corespunzătoare sunt doar câteva dintre elementele care pot îmbunătăți performanța creierului și pot reduce riscul de boli neurodegenerative.

Pe lângă rolul nutriției, sănătatea creierului poate fi susținută și prin alte obiceiuri sănătoase, cum ar fi activitatea fizică regulată, somnul de calitate și gestionarea stresului. Toate aceste componente contribuie la menținerea vitalității mentale și la prevenirea declinului cognitiv.

Pentru orice întrebări legate de alimentație, pentru energie maximă și stare de bine, puteți accesa programul „Slăbește și Menține-te!” Acest program personalizat oferă sprijin practic pentru adoptarea unui stil de viață echilibrat, orientat către sănătatea generală și bunăstarea mentală.